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PARMENTIER (Antoine-Augustin). Nouvel aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et conserves de raisins, dans le cours de l'année 1812, pour servir de suite à l'Instruction sur cette matière publiée en 1809; avec des réflexions générales concernant les sirops et les sucres extraits des autres végétaux indigènes. Impreso y publicado por orden del Gobierno. París, Imprimerie impériale, 1813. In-8, 458 pp, 4 láminas plegables, becerro leonado jaspeado, lomo liso decorado con guirnaldas y una N coronada, guirnalda dorada enmarcando las tapas (encuadernación de época). Algunas manchas de zorro. Ex libris Marcel Dunan y Léon et Daniel Pichon. Buen ejemplar. Rara primera edición de este segundo Aperçu sur les sirops et conserves de raisin, publicado a petición del Ministro de Manufacturas, Collin. Tras su campaña de propagación de la patata, Parmentier (1737-1813) asumió un nuevo reto: conseguir que Francia dejara de depender del azúcar de las colonias. (Quérard, VI, 603. Ausencia de Oberlé).

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PARMENTIER (Antoine-Augustin). Nouvel aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et conserves de raisins, dans le cours de l'année 1812, pour servir de suite à l'Instruction sur cette matière publiée en 1809; avec des réflexions générales concernant les sirops et les sucres extraits des autres végétaux indigènes. Impreso y publicado por orden del Gobierno. París, Imprimerie impériale, 1813. In-8, 458 pp, 4 láminas plegables, becerro leonado jaspeado, lomo liso decorado con guirnaldas y una N coronada, guirnalda dorada enmarcando las tapas (encuadernación de época). Algunas manchas de zorro. Ex libris Marcel Dunan y Léon et Daniel Pichon. Buen ejemplar. Rara primera edición de este segundo Aperçu sur les sirops et conserves de raisin, publicado a petición del Ministro de Manufacturas, Collin. Tras su campaña de propagación de la patata, Parmentier (1737-1813) asumió un nuevo reto: conseguir que Francia dejara de depender del azúcar de las colonias. (Quérard, VI, 603. Ausencia de Oberlé).

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