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Description

Una colección de tres obras sobre gastronomía: URBAIN-DUBOIS: La cuisine d'aujourd'hui. 220 dibujos, incluidas 40 láminas grabadas. Service des déjeuners, plus de 300 manières de préparer les oeufs, Service des dîners. Duodécima edición, cuidadosamente corregida, con numerosas adiciones. París, Flammarion, s.d (circa 1920). Un volumen. 17,5 por 24 cm. (8)-800-XXVI páginas. Plena percalina roja del editor, sobrecubiertas decoradas en frío. Excelente estado, salvo el lomo ligeramente arrugado. Numerosas ilustraciones en el texto, algunas a toda página. Con [BARTHELEMY et DISTEL]: La Cuisine et la Pâtisserie expliquées du Cordon bleu. Obra dividida en dos partes: la primera es un estudio de las bases fundamentales de la cocina y la pastelería, las sustancias alimenticias y todas las operaciones culinarias que intervienen en la preparación de los platos; la segunda es una colección completa de recetas de cocina, pastelería, confitería, helados, mermeladas, siropes, etc., clasificadas metódicamente según la regla de los menús; más una lista de menús para cada mes del año. París, Bibl. du Journal "Le Cordon-Bleu", (hacia 1910). Un volumen. 17,5 por 26,5 cm. 742-(2)-XVI páginas. Media basana carmín contemporánea. Rozaduras en la encuadernación, muy buen estado en el interior. Numerosas ilustraciones en el texto. Con EL CORDON BLEU. Colección de los números 536 a 595 (1 de octubre de 1906 a 15 de marzo de 1909). Nuestra colección incluye los siguientes números: 536; 549; 551; 552; 553; 557; 559; 560; 563; 565; 589; 575; 583; 595. Numerosas ilustraciones en el texto, varios anuncios. Plena tela contemporánea. Ejemplar en muy buen estado (una mancha en dos páginas).

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Una colección de tres obras sobre gastronomía: URBAIN-DUBOIS: La cuisine d'aujourd'hui. 220 dibujos, incluidas 40 láminas grabadas. Service des déjeuners, plus de 300 manières de préparer les oeufs, Service des dîners. Duodécima edición, cuidadosamente corregida, con numerosas adiciones. París, Flammarion, s.d (circa 1920). Un volumen. 17,5 por 24 cm. (8)-800-XXVI páginas. Plena percalina roja del editor, sobrecubiertas decoradas en frío. Excelente estado, salvo el lomo ligeramente arrugado. Numerosas ilustraciones en el texto, algunas a toda página. Con [BARTHELEMY et DISTEL]: La Cuisine et la Pâtisserie expliquées du Cordon bleu. Obra dividida en dos partes: la primera es un estudio de las bases fundamentales de la cocina y la pastelería, las sustancias alimenticias y todas las operaciones culinarias que intervienen en la preparación de los platos; la segunda es una colección completa de recetas de cocina, pastelería, confitería, helados, mermeladas, siropes, etc., clasificadas metódicamente según la regla de los menús; más una lista de menús para cada mes del año. París, Bibl. du Journal "Le Cordon-Bleu", (hacia 1910). Un volumen. 17,5 por 26,5 cm. 742-(2)-XVI páginas. Media basana carmín contemporánea. Rozaduras en la encuadernación, muy buen estado en el interior. Numerosas ilustraciones en el texto. Con EL CORDON BLEU. Colección de los números 536 a 595 (1 de octubre de 1906 a 15 de marzo de 1909). Nuestra colección incluye los siguientes números: 536; 549; 551; 552; 553; 557; 559; 560; 563; 565; 589; 575; 583; 595. Numerosas ilustraciones en el texto, varios anuncios. Plena tela contemporánea. Ejemplar en muy buen estado (una mancha en dos páginas).

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