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Description

PARMENTIER (Antoine-Augustin). Nouvel aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et conserves de raisins, dans le cours de l'année 1812, pour servir de suite à l'Instruction sur cette matière publiée en 1809; avec des réflexions générales concernant les sirops et les sucres extraits des autres végétaux indigènes. Gedruckt und veröffentlicht auf Anordnung der Regierung. Paris, Imprimerie impériale, 1813. In-8 mit 458 S., 4 Falttafeln, marmoriertes Kalbsleder, glatter Rücken mit Girlanden und einem gekrönten N, goldgeprägte Girlanden um das Deckblatt (Bucheinband der Zeit). Es sind einige wenige Staubflusen vorhanden. Exlibris Marcel Dunan und Léon und Daniel Pichon. Gutes Exemplar. Seltene Originalausgabe dieses zweiten Aperçu sur les sirops et conserves de raisin, der auf Wunsch des Ministers für Manufakturen, Collin, veröffentlicht wurde. Nach seiner Kampagne zur Verbreitung der Kartoffel stellte sich Parmentier (1737-1813) einer neuen Herausforderung: Er wollte Frankreich in die Lage versetzen, nicht mehr vom Zucker aus den Kolonien abhängig zu sein. (Quérard, VI, 603. Fehlt bei Oberlé).

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PARMENTIER (Antoine-Augustin). Nouvel aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops et conserves de raisins, dans le cours de l'année 1812, pour servir de suite à l'Instruction sur cette matière publiée en 1809; avec des réflexions générales concernant les sirops et les sucres extraits des autres végétaux indigènes. Gedruckt und veröffentlicht auf Anordnung der Regierung. Paris, Imprimerie impériale, 1813. In-8 mit 458 S., 4 Falttafeln, marmoriertes Kalbsleder, glatter Rücken mit Girlanden und einem gekrönten N, goldgeprägte Girlanden um das Deckblatt (Bucheinband der Zeit). Es sind einige wenige Staubflusen vorhanden. Exlibris Marcel Dunan und Léon und Daniel Pichon. Gutes Exemplar. Seltene Originalausgabe dieses zweiten Aperçu sur les sirops et conserves de raisin, der auf Wunsch des Ministers für Manufakturen, Collin, veröffentlicht wurde. Nach seiner Kampagne zur Verbreitung der Kartoffel stellte sich Parmentier (1737-1813) einer neuen Herausforderung: Er wollte Frankreich in die Lage versetzen, nicht mehr vom Zucker aus den Kolonien abhängig zu sein. (Quérard, VI, 603. Fehlt bei Oberlé).

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