826 - POLYCARPE PONCELET (1720 ca.-1780)

POLYCARPE PONCELET (1720 ca.-1780) NOUVELLE CHYMIE DU GOÛT ET DE L’ODORAT [UNA NUOVA CHIMICA DEL GUSTO E DELL’OLFATTO OVVERO L’ARTE DI COMPORRE LIQUORI E ACQUE PROFUMATE IN MODO FACILE ED ECONOMICO] NUOVA EDIZIONE, ANNO VIII [1799] VOLUME PRIMO. IN FRANCESE. Parigi, Delalain Fils, Anno VIII [1799] In-8, rilegato, 251 pp., in una rilegatura coeva in pelle di vitello marmorizzata. Nuova edizione, completamente rivista, notevolmente ampliata e arricchita con un nuovo metodo per la preparazione di liquori pregiati senza brandy, vino o acquavite propriamente detta; diversi saggi interessanti; e una serie di osservazioni fisiologiche sul consumo smodato di alcolici forti. 20,3 x 13,1 x 2,7 cm Rilegatura usurata, segni di sfregamento, macchie; dorso e capitelli superiore e inferiore sbiaditi e consumati; giunture screpolate; macchie di ossidazione; sporco. Padre Polycarpe Poncelet, dell’ordine dei Récollets, era un monaco e agronomo francese appassionato di chimica. Nel 1755, si propose di applicare le regole della proporzione armonica dei suoni ai «sapori». Nel suo libro, «La chimica del gusto e dell’olfatto, ovvero Principi per comporre in modo semplice ed economico liquori e acque profumate», gettò le basi per la «musica del gusto». Fu anche autore de «La storia naturale del grano», pubblicato nel 1779. Dedicò gran parte della sua vita allo studio delle scienze naturali. Su richiesta dell’acquirente, siamo lieti di fornire una relazione generale sulle condizioni del lotto sopra descritto. Tuttavia, non essendo noi conservatori o restauratori professionisti, consigliamo vivamente ai potenziali acquirenti di effettuare una propria ispezione o di consultare uno specialista o un restauratore di loro scelta per una valutazione professionale completa. Qualsiasi descrizione delle condizioni fornita nel catalogo o tramite qualsiasi corrispondenza è puramente indicativa e non deve essere considerata sostitutiva di una valutazione diretta. NONOSTANTE LA PRESENTE RELAZIONE O QUALSIASI DISCUSSIONE RELATIVA A UN LOTTO, TUTTI I LOTTI SONO OFFERTI E VENDUTI «COSÌ COME SONO» IN CONFORMITÀ CON I TERMINI E LE CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA PUBBLICATI NEL CATALOGO.