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Description

LACAM (Pierre). Le mémorial historique et géographique de la patisserie, contenant 3000 recettes de pâtisserie, glaces et liqueurs. [Parigi], [l'autore], [1915 circa]. In-8, mezza pergamena bordeaux (legatura coeva). Undicesima edizione, illustrata con figure nel testo, 7 ritratti a piena pagina (su 8) e 2 facsimili di lettere di Carême. Difetti alla legatura.

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LACAM (Pierre). Le mémorial historique et géographique de la patisserie, contenant 3000 recettes de pâtisserie, glaces et liqueurs. [Parigi], [l'autore], [1915 circa]. In-8, mezza pergamena bordeaux (legatura coeva). Undicesima edizione, illustrata con figure nel testo, 7 ritratti a piena pagina (su 8) e 2 facsimili di lettere di Carême. Difetti alla legatura.

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