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Beschreibung

CARDELLI (P.). Nouveau Manuel complet du cuisinier et de la cuisinière, à l'usage de la ville et de la campagne, contenant les recettes les plus simples pour faire bonne chère avec économie, suivies des meilleurs procédés pour la Pâtisserie et l'Office ; précédé d'un Traité pour bien découper et servir les viandes à table [...] ; terminé par un Traité sur les Vins. Parigi, Roret, 1838. Piccolo in-12, 516 pp. in mezzo vitello marrone, dorso liscio ben decorato (legatura d'epoca). Dorso leggermente sbiadito, copertine rovinate. Illustrato con un frontespizio e 7 tavole pieghevoli. Alcune macchie marroni. Secondo Quérard e Vicaire, Cardelli è lo pseudonimo di H. DUVAL, ex segretario del conte di Las Cases (Vicaire 142 cita la prima edizione del 1822 e le successive ristampe, senza menzionare questa).

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CARDELLI (P.). Nouveau Manuel complet du cuisinier et de la cuisinière, à l'usage de la ville et de la campagne, contenant les recettes les plus simples pour faire bonne chère avec économie, suivies des meilleurs procédés pour la Pâtisserie et l'Office ; précédé d'un Traité pour bien découper et servir les viandes à table [...] ; terminé par un Traité sur les Vins. Parigi, Roret, 1838. Piccolo in-12, 516 pp. in mezzo vitello marrone, dorso liscio ben decorato (legatura d'epoca). Dorso leggermente sbiadito, copertine rovinate. Illustrato con un frontespizio e 7 tavole pieghevoli. Alcune macchie marroni. Secondo Quérard e Vicaire, Cardelli è lo pseudonimo di H. DUVAL, ex segretario del conte di Las Cases (Vicaire 142 cita la prima edizione del 1822 e le successive ristampe, senza menzionare questa).

Schätzwert 50 - 80 EUR

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In der Auktion am venerdì 23 ago : 11:00 (MESZ) , Fortsetzung um 14:00
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