366 - L’Ermita, 2002. Álvaro Palacios, AOC Priorat, Tarragone, Espagne.

L’Ermita, 2002. Álvaro Palacios, AOC Priorat, Tarragone, Espagne. Vin rouge. 1 bouteille de 75 cl. 94/100 Vinous (Stephen Tanzer). État : Niveau : DANS (au niveau du goulot). Étiquette avant complète et lisible, présentant des taches d’humidité, particulièrement visibles sur le côté droit. Étiquette inférieure présentant des taches et des traces de stockage. Capsule intacte, avec de légères éraflures superficielles. Sceau du Conseil régulateur du Priorat intact. Issu d’une collection privée, conservé dans des conditions optimales de température et d’humidité. L’Ermita est le vin le plus emblématique d’Álvaro Palacios et l’une des grandes références du Priorat et de la viticulture espagnole contemporaine. Il provient d’un vignoble unique situé à Gratallops, sur des pentes abruptes aux sols d’ardoise, caractérisé par des rendements très faibles et une production limitée. Le millésime 2002, élaboré à partir de 80 % de grenache et de 20 % de cabernet sauvignon, se distingue par sa concentration, sa profondeur et son expression minérale. Noté 94 points par Vinous, il présente des notes de fruits noirs, d’épices et des nuances balsamiques, accompagnées de tanins fins et d’une finale persistante.