332 - L'Ermita, 2000. AOC Priorat, Tarragone, Catalogne, Espagne.

L'Ermita, 2000. AOC Priorat, Tarragone, Catalogne, Espagne. Vin rouge. 1 bouteille, 75 cl. Jeb Dunnuck : 97/100. État : niveau « IN » (jusqu'au goulot). Capsule noire d'origine, intacte, surmontée d'un cachet de cire rouge et de l'emblème de la cave en bon état, présentant de légers signes de vieillissement. Étiquette principale intacte et parfaitement lisible, avec de petites taches d'humidité et de légères marbrures en surface. Étiquette inférieure du producteur intacte, présentant de légers signes de vieillissement. Contre-étiquette officielle de l’AOC Priorat préservée et lisible, portant le numéro de série E 131658. Cette bouteille provient d’une collection privée, conservée dans des conditions optimales de température et d’humidité. L’Ermita, produit par Álvaro Palacios à Gratallops, est l’une des grandes références du Priorat et de la viticulture espagnole contemporaine. Issu d’un vignoble exceptionnel aux pentes abruptes et aux sols de licorella, il se distingue par sa concentration, son élégance et son expression minérale unique. Le millésime 2000 offre une interprétation mature et complexe du caractère méditerranéen du vignoble, avec des notes de fruits noirs, d’épices, d’herbes aromatiques et des nuances minérales, accompagnées de tanins raffinés et d’une finale longue et persistante. Sa production limitée et son prestige international reconnu font de ce vin une bouteille particulièrement prisée.