333 - Gastronomie - Art culinaire - Gartler, Ignaz. Recueil de recettes viennoises éprouvées en six parties. Contient : 1 620 règles culinaires pour les jours de viande et les jours de jeûne… désormais amélioré et enrichi par Barbara Hikmann. Vingt-septième édition, dotée d’un index alphabétique. Avec un frontispice gravé, 1 planche de cuivre pliée (Tab. I/II) et 1 tableau dépliant. Vienne, Gerold, 1807. 3 feuillets, 731 pages, 2 feuillets. 18 x 11 cm. Reliure cartonnée d’époque avec étiquette de dos postérieure (abîmée).

Gastronomie - Art culinaire - Gartler, Ignaz. Recueil de recettes viennoises éprouvées en six parties. Contient : 1 620 règles culinaires pour les jours de viande et les jours de jeûne… désormais amélioré et enrichi par Barbara Hikmann. Vingt-septième édition, dotée d’un index alphabétique. Avec un frontispice gravé, 1 planche de cuivre pliée (Tab. I/II) et 1 tableau dépliant. Vienne, Gerold, 1807. 3 feuillets, 731 pages, 2 feuillets. 18 x 11 cm. Reliure cartonnée d’époque avec étiquette de dos postérieure (abîmée). En complément : La ménagère viennoise dans toutes ses activités. Ou : Manuel ménager utile pour les femmes et les jeunes filles… deuxième partie du livre de cuisine viennois éprouvé d’Ignatz Gartler et Barbara Hickmann. Quatrième… édition revue et corrigée. Vienne, Gerold, 1809. 7 feuillets, 502 pages, 1 feuille (sans le frontispice). 19 x 11 cm. Reliure cartonnée d'époque différente, avec étiquette au dos (légèrement usée). - Légèrement jauni et présentant des taches de moisissure.