1083 - Wilhelm Binder, service à poisson avec manches en argent, rocailles et fourchette à poisson Koch & Bergfeld

Wilhelm Binder, service à poisson avec manches en argent, rocailles et fourchette à poisson Koch & Bergfeld Argent 800 et métal argenté, service à poisson et fourchette à poisson. 1) Service de Wilhelm Binder, de Schwäbisch Gmünd, composé d’une fourchette à poisson et d’une cuillère à poisson, manches en argent 800, poinçonnés sur les manches « 800 » et « WTB » ainsi que d’un croissant et d’une couronne ; lames non en argent, fourchette de service à quatre dents, épaulement ajouré et décor de feuilles gravées, cuillère à poisson à lame ajourée ornée d’un poisson et de volutes gravés, manches avec décor en relief de style rocaille et floral, probablement néo-rococo, L. 30 cm. 2) Fourchette à poisson, argent 800, Koch & Bergfeld, Brême, à trois dents et manche sculpté en forme de poisson, poinçonnée d’un croissant et d’une couronne, « 800 » et d’un fuseau, L. 15,5 cm. Bon état compte tenu de l’âge ; l’assemblage par emboîtement des deux pièces du service est défectueux en raison de l’usure du temps, avec quelques fuites de mastic de rebouchage. La manufacture d’argenterie Wilhelm Binder a été fondée à Schwäbisch Gmünd en 1868 ; elle produisait des bols, des plateaux, de l’argenterie de table et décorative ainsi que, entre autres, des couverts, et marquait ses pièces de la marque de fabrique « WB » ou « WTB ». L'entreprise travaillait principalement dans le style Art nouveau, puis plus tard dans l'Art déco ; elle exportait ses articles en argent et remportait des prix lors d'expositions internationales. Le rocaille, cet ornement principal du rococo en forme de coquillage, fit son retour dans l'argenterie de table vers 1900 sous la forme du néo-rococo de l'historicisme. La fourchette à poisson provient de l’atelier fondé à Brême en 1829 par Gottfried Koch, qui, après l’arrivée de son beau-frère Ludwig Bergfeld, devint l’une des principales manufactures allemandes de coutellerie et d’argenterie sous le nom de Koch & Bergfeld. Les couverts spécifiques pour le poisson sont mentionnés pour la première fois à la fin du XVIIIe siècle et sont devenus à la mode au début du XIXe siècle, probablement parce que les premières lames de couteaux en acier au carbone altéraient le goût du poisson ; les orfèvres aimaient orner les couverts à poisson de plantes aquatiques et de créatures marines. Description en allemand Wilhelm Binder, service à poisson avec manches en argent, rocailles, et Koch & Bergfeld, fourchette à poisson Argent 800 et métal plaqué argenté, service à poisson et fourchette à poisson. 1) Service de service de Wilhelm Binder à Schwäbisch Gmünd, composé d’une fourchette de service et d’une pince à poisson, manches en argent 800, poinçonnés « 800 » et « WTB » ainsi que d’un croissant de lune et d’une couronne, lames non en argent, fourchette de service à quatre dents, avec une base ajourée et un décor de feuilles gravé, cuillère à poisson à lame ajourée ornée d’un poisson et de rinceaux gravés, manches avec décor en relief de style rocaille et de fleurs, probablement néo-rococo, L. 30 cm. 2) Fourchette à poisson, argent 800, Koch & Bergfeld, Brême, à trois dents et manche sculpté en forme de poisson, poinçonné d’un croissant de lune et d’une couronne, « 800 » et d’un fuseau, L. 15,5 cm. Bon état compte tenu de son âge ; l'assemblage des deux parties des couverts de service est endommagé en raison de l'usure du temps, avec un léger écoulement de matière de remplissage. La manufacture d’argenterie Wilhelm Binder a été fondée en 1868 à Schwäbisch Gmünd ; elle fabriquait des coupes, des plateaux, de l’argenterie de table et d’ornement, ainsi que, entre autres, des couverts, et marquait ses créations de la marque « WB » ou « WTB ». L’entreprise travaillait principalement dans le style Art nouveau, puis plus tard dans l’Art déco ; elle exportait ses articles en argent et remportait des distinctions lors d’expositions internationales. La rocaille, cet ornement caractéristique du style rococo en forme de coquillage, a fait son retour sur l’argenterie de table vers 1900, dans le cadre du néo-rococo de l’historicisme. La fourchette à poisson provient de l’atelier fondé en 1829 à Brême par Gottfried Koch, qui, après l’arrivée de son beau-frère Ludwig Bergfeld, devint sous le nom de Koch & Bergfeld l’une des grandes manufactures allemandes de couverts et d’argenterie. Des couverts spécifiques pour le poisson sont mentionnés pour la première fois à la fin du XVIIIe siècle et sont devenus à la mode au début du XIXe siècle, sans doute parce que les premières lames de couteaux en acier au carbone altéraient le goût du poisson ; les orfèvres aimaient orner les couverts à poisson de plantes aquatiques et d’animaux marins.