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[LOT DE 2 LIVRES]. DUCASSE (Alain) NEYRAT-LACRESSONNIÈRE-Bébés, nature simple, sain et bon. Ducasse, 2012, cartonnage d'éditeur. HERMÉ-BRAVI-Pierre Hermé et moi. Marabout, broché, 2014. Lot de 2 ouvrages pour enfants par des grands chefs actuels. VENCE ET COURTINE (Céline et Robert-J.) - Les grands maîtres de la cuisine française. Du moyen âge à Alexandre Dumas, les meilleures recettes de cinqsiècles de tradition gastronomique. Paris, Bordas, 1972 ; in-folio, 543 pp., reliure pleine toile d'éditeur avec rodhoid et emboitage. Nombreuses illustrations en couleurs. MONTAGNÉ (Prosper) - Larousse Gastronomique. Paris, Librairie Larousse, 1938 ; grand in-8 (206 x 270 mm), 8-1088 pp. + 16 pl. hors-texte, reliure d'éditeur demi-cuir, coloris vert foncé (insolé devenu brun), dos lisse, 1er plat en percaline vert foncé estampé et illustré (plat frotté et coins usés) - L'ouvrage a été établi par l'auteur, maître cuisinier, en collaboration du docteur Gottschalk. Préface de A. Escoffier et de Ph. Gilbert. Nombreuses illustrations en noir et blanc (1850 gravures) et en couleurs (16 planches hors-texte) -

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[LOT DE 2 LIVRES]. DUCASSE (Alain) NEYRAT-LACRESSONNIÈRE-Béb

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Martin et Associés (HDV Metz)
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