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Description

LACAM (Pierre). Le mémorial historique et géographique de la patisserie, contenant 3000 recettes de pâtisserie, glaces et liqueurs. [Paris], [l'auteur], [c. 1915]. In-8, demi-percaline bordeaux (reliure de l'époque). Onzième édition, illustrée de figures dans le texte, de 7 portraits à pleine-page (sur 8), et de 2 fac-similés de lettres de Carême. Défauts à la reliure.

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LACAM (Pierre). Le mémorial historique et géographique de la patisserie, contenant 3000 recettes de pâtisserie, glaces et liqueurs. [Paris], [l'auteur], [c. 1915]. In-8, demi-percaline bordeaux (reliure de l'époque). Onzième édition, illustrée de figures dans le texte, de 7 portraits à pleine-page (sur 8), et de 2 fac-similés de lettres de Carême. Défauts à la reliure.

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