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Description

Collingwood,F. U. J.Woollams.

Neues Londner Kochbuch oder allgemeiner Englischer Küchen-Wirthschafter, für Stadt und Land enthaltend vollständige Anweisung aller Arten von Speisen und Tafelgetränk... Lpz., Baumgärtner 1794. avec 13 planches de cuivre. (dont 12 num.). XII p., 611 (recte : 607) p., 16 bl. nouvelle reliure avec schémas. Weiss 634. cf. Vicaire 189 et Georg 1124 (ne connaissent que l'édition française ultérieure de 1810). Première édition allemande. - Livre de cuisine très rare. Traite non seulement des aliments mais aussi des boissons, de la boulangerie, de la pâtisserie, de la conservation ainsi que du dressage, du service, de la mise en place de la table et de l'aménagement d'un jardin de cuisine. Avec liste des souscripteurs. - Manque le frontispice avec le double portrait des auteurs. Quelques taches, p. de titre avec petit manque en bas. Manque de coin.

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Collingwood,F. u. J.Woollams.

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