BOULANGERIE. 19 pièces, XVIe-XXe siècles. Facture de fournitures de boulangerie en 1583. Affiche du taux des pains (Avignon 1755) et affichette (Toulouse 1775). Procès-verbal de vérification de biscuits (Lille et Saint-Omer 1803). Devis de balances pour le service de la boulangerie (Bordeaux 1810). Documents sur la taxe du pain (1840-1855). Prospectus de la Boulangerie des familles. Avis de vente d’un établissement de meunerie à Saint-Brieuc. Brevet d’invention par Gabriel Fichet d’appareils pour la fabrication du pain (1921). Carte publicitaire des biscuits Vendroux à Calais.

Composé de plusieurs filiales, le Groupe Drouot est un acteur incontournable du marché de l’art.
L’Hôtel Drouot, situé au cœur de Paris, est la plus grande place de ventes aux enchères publiques au monde, depuis 1852. 15 salles de ventes sont proposées à plus de 60 maisons de vente. L’émulation générée par une offre annuelle de 230 000 œuvres d’art issues de 21 grandes spécialités – de l’Antiquité au street art –, attire quelques 3 000 enchérisseurs chaque jour.
La plateforme digitale du Groupe, Drouot.com, propose des ventes digitales – Live (retransmission et participation aux enchères en direct), Online-only (ventes aux enchères dématérialisées) et Buy Now (ventes de lots à prix fixes). Près de 2 millions d’objets sont proposés par 600 maisons de vente.
L’actualité des enchères est relayée chaque semaine par La Gazette Drouot, l’hebdomadaire de référence du marché de l’art et du patrimoine édité par Auctionspress.