COMMISSION D'AGRICULTURE ET DES ARTS]. Instruction sur la conservation et les usages des pommes-de-terre. Saint-Lô, Imprimerie de P.-F. Gomont, s.d. (vers 1790 ?). In-8, cartonnage bradel papier marbré, pièce de titre rouge, non rogné (Cartonnage moderne). 34 pp. Nouvelle instruction, signée Berthollet, L'Héritier, Tissot, donnant près d'une dizaine de manières de conserver les pommes de terre : à l'air, en terre, après bouillon... Suivent les conseils de cuisson, recettes de pain de pommes-de-terre, et l'usage pour les animaux. Traces de pointe en marge.

Composé de plusieurs filiales, le Groupe Drouot est un acteur incontournable du marché de l’art.
L’Hôtel Drouot, situé au cœur de Paris, est la plus grande place de ventes aux enchères publiques au monde, depuis 1852. 15 salles de ventes sont proposées à plus de 60 maisons de vente. L’émulation générée par une offre annuelle de 230 000 œuvres d’art issues de 21 grandes spécialités – de l’Antiquité au street art –, attire quelques 3 000 enchérisseurs chaque jour.
La plateforme digitale du Groupe, Drouot.com, propose des ventes digitales – Live (retransmission et participation aux enchères en direct), Online-only (ventes aux enchères dématérialisées) et Buy Now (ventes de lots à prix fixes). Près de 2 millions d’objets sont proposés par 600 maisons de vente.
L’actualité des enchères est relayée chaque semaine par La Gazette Drouot, l’hebdomadaire de référence du marché de l’art et du patrimoine édité par Auctionspress.