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173 - (Louis JOU). BRUN (Maurice). GROUMANDUGI. Reflexiones y recuerdos de un sibarita provenzal. Prólogo de Charles Maurras.
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(Louis JOU). BRUN (Maurice). GROUMANDUGI. Reflexiones y recuerdos de un sibarita provenzal. Prólogo de Charles Maurras. Marsella, por cuenta del autor, 1949. Folio, piel de becerro azul océano, ribete interior de marroquín azul con filetes dorados y tela floral, guardas de papel grueso con inclusiones florales, sin recortar, tapa y lomo, estuche (Martin-Brès). Magnífica obra maquetada y profusamente ilustrada por Louis Jou. Se abre con un retrato realizado en bistre, al que sigue un prólogo de 17 páginas de Charles Maurras. La primera parte es una animada celebración de la cocina provenzal: ajo, aceite, pescado de mar, asados, brochetas, con dos láminas impresas a doble cara en color de asadores… La segunda, dedicada al hijo del autor, contiene, además de numerosas xilografías, una carta del restaurante de Berthet coloreada con plantilla, un menú y un documento del Estado francés que autoriza a Brun a abrir un restaurante en Brasil para la gloria de la cocina francesa. EJEMPLAR ENRIQUECIDO CON UNA LARGA DEDICATORIA FIRMADA por el autor, fechada en 1949, dirigida a Henri Montjoye, saboyano y suizo, talentoso director de la Gaité Lyrique; está impresa en papel de Auvernia con filigrana. Edición única de 1026 ejemplares numerados. «Obra muy agradable, la ilustración conserva una unidad sorprendente» (Feuille n.º 99) (Fétis, p. 123). BONITO EJEMPLAR EN PIEL DE BECERO AZUL DE MARTIN-BRES (taller abierto en Marsella hacia 1942).
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Libros antiguos y modernos - Regionalismo y nobleza del Ain - Libros ilustrados de Louis Jou - Gastronomía y enologíaAuction house
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