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197 - CARDELLI (P). HANDBUCH FÜR KOCH UND KOCHIN, für Stadt und Land; mit allen einfachen Rezepten für gutes Essen... vorangestellt eine Abhandlung über das Zerlegen von Fleisch... und eine Abhandlung über Weine.
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CARDELLI (P). HANDBUCH FÜR KOCH UND KOCHIN, für Stadt und Land; mit allen einfachen Rezepten für gutes Essen... vorangestellt eine Abhandlung über das Zerlegen von Fleisch... und eine Abhandlung über Weine. Paris, Roret, 1826. In-16, schwarzer Halbledereinband, glatter Rücken (Einband aus der Zeit). 4. überarbeitete, korrigierte, erheblich erweiterte und mit Abbildungen versehene Auflage. Lithografiertes Frontispiz und 3 Tafeln, die die Art und Weise des Zerlegens von Fleisch oder Fisch zeigen. Gutes Exemplar. Exlibris Froissard. (Vicaire 142).
Auction details
Alte und moderne Bücher – Regionalismus und Adel im Departement Ain – Bildbände von Louis Jou – Gastronomie und ÖnologieAuction house
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