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184 - APICIUS. DIE ZEHN KOCHBÜCHER. Erstmals aus dem Lateinischen übersetzt und kommentiert von Bertrand Guégan.
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APICIUS. DIE ZEHN KOCHBÜCHER. Erstmals aus dem Lateinischen übersetzt und kommentiert von Bertrand Guégan. Paris, Bonnel, 1933. In-8, schwarzer Halbledereinband, verzierter Rücken mit Rippen, Einband (zeitgenössischer Einband). ORIGINALAUSGABE, verziert mit einem Faksimile des Manuskripts am Anfang jedes Teils. Als erste französische Übersetzung und wahre Fundgrube an Informationen über die antike Küche hat sich dieses Buch als Maßstab für alle anderen Kochbücher etabliert. Limitierte Auflage von 679 nummerierten Exemplaren, dieses Exemplar auf Vidalon-Velin. Sehr schönes Exemplar. Exlibris P. Commanay.
Auction details
Alte und moderne Bücher – Regionalismus und Adel im Departement Ain – Bildbände von Louis Jou – Gastronomie und ÖnologieAuction house
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