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446 - LA CUSINIER BOURGEOIS – Eine Anleitung zur Zubereitung, Anrichtung und zum Servieren aller Arten von Fleisch, Geflügel, Wild, Fisch, magerem und fettem Fleisch…
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LA CUSINIER BOURGEOIS – Eine Anleitung zur Zubereitung, Anrichtung und zum Servieren aller Arten von Fleisch, Geflügel, Wild, Fisch, magerem und fettem Fleisch… Paris, bei Guillyn, 1750. Das erfolgreichste französische Kochbuch des 18. Jahrhunderts, das Joseph Menon zugeschrieben wird. Einband aus der #Epoche, abgenutzt und beschädigt. Buchblock mit Fraßspuren und Löchern durch Motten, die den Text stellenweise beeinträchtigen, jedoch die Lesbarkeit nicht beeinträchtigen.
Auction details
EUROPÄISCHE UND ASIATISCHE KUNST & ANTIQUITÄTEN – Auktion 2Auction house
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