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[布里亚-萨瓦兰(让·安特尔姆)]。《味觉生理学,或超验美食学随想》;一部兼具理论性、历史性与时代性的著作,献给巴黎美食家们,作者系某教授,同时是多家文学与学术学会的成员。 巴黎,索特莱特与公司,1826年。 2卷,八开本,共[1]叶,XIV页, [5]-390页及442页。红色半麂皮带饰封面,书脊带压线并饰有金箔,书名及卷号烫金,封面(有磨损)保存完好(现代装帧)。 多处有褐斑和虫蛀痕迹。 初版初印,第一卷标题页上的出版商地址中,“Bourse”的“E”字母呈水平排列。 此初版极为罕见,由作者自费印制,仅500册,并于其去世前两个月面市。(奥贝尔莱,144;维卡尔《文学杂志》,116-117。) 标题页上有手写注记(非亲笔):“作者赠予朱贝尔先生(?)”。
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