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[布里亚-萨瓦兰(让·安特尔姆)]。《味觉生理学,或超验美食沉思录》[...] 巴黎,阿尔方斯·皮戈罗出版社,1848年。 全书分两部分,合为一册,16开正方开本,绿色半马皮装帧,书脊光滑,饰有烫金铁花纹及烫金书名(同期装帧)。有少量轻微磨损。 全书16幅插图齐全,主要取材于欧仁·福雷斯特的作品。插图版面严重泛黄(此为常见现象),除此之外,此书品相良好,装帧为一册雅致的同期装帧。
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