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490 - 维亚尔（即A.维亚尔）与福雷。
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维亚尔（即A.维亚尔）与福雷。 《皇家厨师》。第十八版。巴黎，巴尔巴出版社，1842年。 含9幅全页插图，4张折页，616页。配有同时期的半皮装帧，带红边和红缀带。参见维卡尔（Vicaire）860号。——该书于1806年首次出版，长期被视为最优秀的法国烹饪书。 - 部分页面略有污渍。藏书票。- ╔附：Jourdan-Lecointe╗《厨师之厨师》。第十七版。巴黎，Magnin出版社，1863年。
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