486 - 鲁姆波尔特，M.

鲁姆波尔特，M. 《新烹饪书》。法兰克福，S. 费耶尔阿本德、P. 菲舍尔和H. 塔克为J. 费耶尔阿本德出版，1587年。 内含141幅由约斯特·阿曼、维吉尔·索利斯、汉斯·魏迪茨、彼特拉克大师等人创作的文字木刻插图（部分重复），以及卷末1处大型印刷商标记。4页无编号 （原为6；不含标题页及序言第一页），39页（原为41；不含第14和15页），1页空白，194页 （原为200页；不含第1、52、114、115、186和187页），1页无页码。新羊皮纸精装，带书脊标签和系带。30.5 : 21 厘米。 VD16 ZV 13441。Weiss 3284 注。Vicaire 第761页及后续。Schoene 5672。Schraemli（苏富比）431。Becker, Amman 32c。 参见霍恩/阿恩特 86/87。未收录于BM STC、亚当斯、西蒙和奥伯莱。——文艺复兴时期最重要的烹饪书。这部重要经典著作的第二版，与早期各版（初版1581年）的所有副本一样，极为罕见。 本书由匈牙利裔的“美因茨宫廷御厨”马克思·伦波尔特（Marx Rumpolt）撰写，他曾在欧洲许多贵族宫廷担任厨师，包括丹麦王后的厨房，本书正是献给她的。 - 精美的木刻版画不仅展现了食谱中使用的动物，还描绘了贵族和市民的宴会及盛宴场景、农民略显简朴的餐桌、宫廷总管、侍酒官和管家等厨房职员，以及各类厨具和器皿。 - 序言的最后一页与结尾部分相连。- 这部重要烹饪书的第二版，初版于1581年。 内含木刻标题插图及正文中由J. Amman、Virgil Solis、H. Weiditz等人创作的141幅木刻插图，书末还有一幅大型木刻印刷商标志。全新羊皮纸封面，书脊贴有标签。- 缺标题页及8页。经修复的副本。 部分页面用日本纸加固；大多数页面的外边框已进行衬底或填补；首尾几页的边框处有较大的填补缺口（约4页存在部分正文缺失，其余几乎无字母缺失）；书页略呈褐色，边缘有轻微水渍，其中一页装订错误。