484 - (梅农)。

(梅农)。 《资产阶级主妇的烹饪指南，附厨房管理篇》，供所有负责家庭开支的人士参考。新版。布鲁塞尔，福彭斯出版社，1756年。4开本，484页。缎面装帧。 现存本附有书签及书签条。（部分内容被擦除并修补，书脊接缝处有小撕裂，上封面有小缺角）。 Vicaire 236. Horn-A. 294f.（其他版本）。——首次出版于1746年。“本书成为18世纪的‘畅销书’，为推广法国 烹饪艺术的传播做出了无限贡献”（Schraemli，38）。——前题名页偶有墨迹洇染。——╔附：同作者，同书╗ 第2卷（共2卷）。巴黎，Guillyn 1753年。 小八开本。2叶，320页。同时期的软皮精装，带红边（封皮有裁切痕迹，部分磨损）。——部分页面有水渍，封面有斑点，且有褶皱。