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普拉隆(欧内斯特)。《15至18世纪省城资产阶级的饮食风俗——阿贝维尔的餐桌文化与市政委员的欢聚》。 巴黎,皮卡尔出版社,1900年。 四开本,棕色半羊皮封面,书脊光滑(同期装帧)。 本书是对省城及阿贝维尔资产阶级心态、美食、节庆活动及饮食习惯的深入分析,是研究该时期历史的宝贵资料。封面略有褪色,内页保存完好。
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