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HELOT (J.)。《甜菜糖百年史》。 巴黎,福蒂耶与马罗特照相印刷厂,1912年。 长开本四开,红色半平纹布封面带角,绿色羊皮封面,封面上以金箔压印着巨大的甜菜图案(出版社原装)。 这是一部详尽的甜菜历史图册,内含179幅黑白或彩色插图(包括封面插图),均装订在标签页上,为纪念甜菜制糖业诞生一百周年而出版。 书中收录了大量摘自制糖商朱尔斯·埃洛(Jules Hélot,1850-1924)收藏的文献、图纸和照片复制品。品相极佳。
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