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奥贝尔吉耶。《新型酿酒法》。 巴黎,胡扎尔、克莱蒙、蒂博和韦塞特出版社,1825年。 12开本,共[8]-287 [1]页,棕色半牛皮装帧,带书角,书脊光滑,书口带大理石纹(同期装帧)。 初版,附有一幅折页插图。作者详细阐述了葡萄种植、葡萄酒发酵,以及如何通过新工艺酿造出最优质的葡萄酒并加以保存。 最后一部分包含一系列关于葡萄渣白兰地及一般酒精蒸馏的实验。书脊铰链开裂,一角缺损。
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