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阿布斯诺特(让)。《论食物的性质及其选择——针对人体不同体质与疾病的饮食实践准则》。 巴黎,卡维耶出版社,1741年。 两部分合订为一卷,12开本,共24-330-[6]页,浅黄色小牛皮装帧,封面饰有金线纹,书脊带饰纹并饰以红色(同期装帧)。 由博耶·德·普雷班迪耶先生从英文翻译而成。作者分析了动物性与植物性食物的影响及其带来的不同益处,并针对各类疾病(如发热、慢性病等)提出了饮食规则。书页边缘有裂痕,书角略有磨损。
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