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446 - 《资产阶级厨师》：关于如何辨别、处理及摆盘各类肉类、禽类、野味、鱼类、瘦肉与肥肉的指南……
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《资产阶级厨师》：关于如何辨别、处理及摆盘各类肉类、禽类、野味、鱼类、瘦肉与肥肉的指南…… 巴黎，吉林出版社，1750年。 18世纪最畅销的法国烹饪手册，据传作者为约瑟夫·梅农。采用#当时风格的装帧，已显陈旧且有破损。内页有虫蛀痕迹和孔洞，局部影响了文本，但不影响可读性。
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