288 - 布里亚-萨瓦兰。《味觉生理学》，附夏尔·蒙塞莱所作序言。巴黎，朱奥斯特出版社，1879年。2卷，八开本，棕色马罗金皮革装帧，内框饰有精美的罗卡伊尔花边及粗大的角铁， 书脊饰有花纹，内框饰有罗卡耶式铁艺纹样，内衬及护页为缀有H.G.字母的竖向缀金丝绸，半马皮封套，书盒（Canape R.D.）。

布里亚-萨瓦兰。《味觉生理学》，附夏尔·蒙塞莱所作序言。巴黎，朱奥斯特出版社，1879年。2卷，八开本，棕色马罗金皮革装帧，内框饰有精美的罗卡伊尔花边及粗大的角铁， 书脊饰有花纹，内框饰有罗卡耶式铁艺纹样，内衬及护页为缀有H.G.字母的竖向缀金丝绸，半马皮封套，书盒（Canape R.D.）。 阿道夫·拉洛兹绘制的肖像及52幅蚀刻版画。 大开本纸张印制210册，此册未编号，采用荷兰瓦特曼纸，内含两组版画（分别印于中国纸和瓦特曼纸上）、一幅原创水彩画及一幅装帧原稿。 此册专为H. Couderc de Saint Chamant装帧，其护页上烫有其姓名首字母缩写“H.C.”。 装帧采用卡纳佩皮革，封面顶部饰以金箔，光彩夺目。 藏书票标有“HBS”。