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124 - [布里亚-萨瓦兰（让·安特尔姆）]。
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估价
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[布里亚-萨瓦兰（让·安特尔姆）]。 《味觉生理学，或超验美食学随想》；一部兼具理论性、历史性与时代性的著作，献给巴黎美食家们，作者系某教授，同时是多家文学与学术学会的成员。 巴黎，索特莱特与公司，1826年。 2卷，八开本，共[1]叶，XIV页， [5]-390页及442页。浅金色半牛皮装帧，书脊光滑，饰有金线和金滚花，棕色大理石纹标题页，卷号烫金，书口呈大理石纹（同期装帧）。 有斑点和虫蛀痕迹。第二卷前两页纸张经过修复。 初版初印本，第一卷标题页上的出版商地址中，“E”字（Bourse）呈水平排列。 此初版极为罕见，由作者自费印制，仅500册，并于其去世前两个月面市。（奥贝尔莱，144；维卡尔，《古籍目录》116-117。）
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