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餐饮——烹饪艺术——加特勒,伊格纳茨。《维也纳经典烹饪手册》(分六卷)。收录:1620条关于肉食日与斋戒日的烹饪准则……现由芭芭拉·希克曼修订并增补。 附有按字母顺序编排的索引的第二十七版。含雕刻扉页、1张折叠铜版画(图I/II)和1张折叠图表。 维也纳,格罗尔德出版社,1807年。3叶,731页,2叶。18 x 11 厘米。同时期的纸板精装,书脊贴有后期书签(有磕碰)。 附:维也纳家庭主妇的各项事务。 或:适合妇女和少女的实用家政手册……伊格纳茨·加特勒和芭芭拉·希克曼所著、经维也纳实践验证的烹饪书第二卷。第四……修订版。维也纳,格罗尔德出版社,1809年。7叶,502页, 1页(不含扉页)。19 x 11 厘米。当时风格的纸板精装,带有书脊标签(略有磨损)。——书页略有泛黄或出现霉斑。
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