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消化学——生物学——伯纳德(克劳德)《关于胰腺及胰液在消化现象中作用的论文》,载于《Comptes Rendus》增刊,第1卷,第一版, 第379-563页,5幅折叠式点刻版画,其中3幅为手工着色的软版蚀刻画,有轻微斑点,原图书馆藏本,前言页有墨印,20世纪摩洛哥皮背板,书脊日晒褪色,附纸质标签及胶渍,略有磨损,4开本,巴黎,1856年。 *** 伯纳德关于胰腺作用的开创性著作,插图最为精美,此为初版。 该著作代表了伯纳德关于胰腺发现的最终且最完整的阐述。“1846年,伯纳德开始研究胰液及其在消化中的作用…… 通过观察狗和兔子的消化过程,并利用从临时胰腺瘘管中采集的纯胰液进行实验,伯纳德证明了胰液通过将脂肪分解为脂肪酸和甘油,使其能够被人体吸收”(格罗利埃医学百科全书)。
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