821 - 约瑟夫·梅农（1700？—1771）

约瑟夫·梅农（1700？—1771） 《供军官使用的管家与糕点师技艺，附关于水果知识与特性的观察》。 [《管家与糕点师之艺，供军官使用，附关于水果性质与特性的观察》] 1788年新版。 1卷，法文版。 巴黎，由Compagnie des Libraires associés出版，M.DCC.LXXXVIII。[1788] 《主厨与厨师》一书的续篇。 新版，经修订与校订。 增补了甜点装饰与摆盘设计图。 经国王批准并获特许出版。 精装本，525页，采用全同期真皮装帧，书脊带有5道凸起带，附书名标签， 17.5 x 10.5 x 3.5 厘米 装帧及书脊有磨损、刮痕、擦痕，皮革有缺损，书角磨损，书口磨损，有斑点、污渍及水渍。 约瑟夫·梅农——法国厨师兼作家。 他的多部著作出版时均未署作者姓名。 应买家的要求，我们很乐意为上述拍品提供一份总体状况报告。 然而，鉴于我们并非专业的文物保护或修复人员，我们强烈建议潜在买家自行检查，或咨询其选择的专家或修复师以获得全面的专业评估。目录中或通过任何通信提供的任何状况描述仅供参考，不应视为对实地评估的替代。 无论本报告或有关拍品的任何讨论如何，所有拍品均按照目录中公布的《一般销售条款与条件》，以“现状”形式进行拍卖和出售。