820 - 约瑟夫·梅农（1700？-1771）

约瑟夫·梅农（1700？-1771） 《主厨烹饪学：关于食物知识与特性的观察》 [《主厨烹饪艺术：关于食物性质与特性的观察》] 1776年新版。 1卷，法文版。 巴黎，勒克莱尔书店（位于普鲁登斯宫），M.DCC.LXXVI. [1776] 全新修订校订版。 经国王批准并获特许出版。 精装本，561页，全皮装帧（采用同时期皮革），书脊有5道凸起带，附书名标签， 17 x 10.5 x 4 厘米 装帧及书脊磨损，皮革有划痕、擦伤，书脊接缝开裂，有少量批注、污渍、污迹、折痕，书页边缘有大量虫蛀孔，但不影响正文 约瑟夫·梅农——法国厨师兼作家。 他的多部著作出版时未署作者姓名。 应买家的要求，我们很乐意为上述拍品提供一份总体状况报告。 然而，鉴于我们并非专业的文物保护或修复人员，我们强烈建议潜在买家自行检查，或咨询其选择的专家或修复师以获得全面的专业评估。目录中或通过任何通信提供的任何状况描述仅供参考，不应视为对实地评估的替代。 无论本报告或有关拍品的任何讨论如何，所有拍品均按照目录中公布的《一般销售条款与条件》，以“现状”形式进行拍卖和出售。