L'Adjugé : Quand le marché de l'art rencontre l'art de vivre
Toute l'année
Une adresse Ducasse Restaurant Ducasse Restaurant installe Adjugé, sa nouvelle adresse, au sein de l’Hôtel Drouot et fait entrer la cuisine de bistrot dans le monde de l’art. La carte égrène tous les classiques, de l’œuf mayo au boudin noir aux pommes en passant par la blanquette de veau. Les desserts évoquent quant à eux avec bonheur les saveurs d’antan. Sur les tables, la vaisselle fait écho à l’atmosphère de la salle des ventes : les styles, les époques et les couleurs se mêlent sans complexes.
Pour les gourmands pressés À midi, Adjugé propose une « Boîte à déj’ » à emporter qui combine entrée, plat et dessert. Grâce à la mise en place d’un semainier, la formule change tous les jours.
Horaires Ouvert du lundi au vendredi en service continu de 11h à 18h. Carte au déjeuner de 12h à 14h. Le jeudi jusqu’à 21h pour les ventes et expositions en nocturne, le samedi selon programmation.
ADJUGÉ 9 rue Drouot, 75009 Paris Métro Richelieu-Drouot ou Le Peletier
Presse [email protected] [email protected] T. : +33 (0)1 58 00 23 61 / 62 L'Adjugé offre à tous les amateurs d’art et de lieux d’exception une expérience intense pour prolonger la magie des enchères. Installé au cœur de l’hôtel de vente Drouot, L'Adjugé, est conçu à l’image d’un « bar-atelier » imaginé et réalisé par Erwan Boulloud. Explorateur de la matière, il conçoit, autour d’un bar monumental et précieux, un écrin contemporain, tout en minéralité.
L'Adjugé accueille ses clients pendant les horaires d'ouverture au public de Drouot, du lundi au samedi de 10h à 18h, et le jeudi dans le cadre des Nocturnes jusqu'à 23h en service continu.
Le chef, David Krenn, renouvelle la carte au fil des saisons
Quelques exemples :
Les entrées entre 9 et 14 €, avec le Saumon d’Écosse légèrement fumé entouré de blinis au Sarazin, le Nougat de foie gras avec un chutney d’oignons rouges et une brioche toastée.
Les plats entre 18 et 29 €, avec le Croustillant de langoustine accompagné d’une cocotte de légumes, la salade César « so chic » à déguster du bout des doigts.
Les desserts autour de 8 €, avec la Pavlova poire chocolat-noisette, le « Baba » ivre de rhum assorti d’ananas et de chantilly mascarpone.
Nous utilisons des cookies pour vous offrir une meilleure expérience de navigation, réaliser des analyses de trafic du site et de vous proposer des contenus et des annonces les plus adaptés à vos centres d’intérêts.