87. [FAYOT (Charles Frédéric Alfred)]. Les Classiques de la table, à l'usage des praticiens et des gens du monde avec les portraits, gravés au burin par nos premiers artistes. Paris, Au dépôt (Dentu), 1844. In-8, xxii, [2] f., 609 p., 22 pl., demi-basane aubergine, dos lisse orné. Seconde édition très augmentée de textes et d'illustrations. Frédéric Fayot (1797-1861) réunit ici plusieurs textes emblématiques tels la Physiologie du goût de Brillat-Savarin, la Gastronomie, de Berchoux, l'Art culinaire par le marquis de Cussy,etc.. Reliure frottée, petite étiquette adhésive sur le cuir, rousseurs généralisées, parfois fortes. (Vicaire 177 ; Bitting, 530 pour la 1ère éd. l'année précédente).

Composé de plusieurs filiales, le Groupe Drouot est un acteur incontournable du marché de l’art.
L’Hôtel Drouot, situé au cœur de Paris, est la plus grande place de ventes aux enchères publiques au monde, depuis 1852. 15 salles de ventes sont proposées à plus de 60 maisons de vente. L’émulation générée par une offre annuelle de 230 000 œuvres d’art issues de 21 grandes spécialités – de l’Antiquité au street art –, attire quelques 3 000 enchérisseurs chaque jour.
La plateforme digitale du Groupe, Drouot.com, propose des ventes digitales – Live (retransmission et participation aux enchères en direct), Online-only (ventes aux enchères dématérialisées) et Buy Now (ventes de lots à prix fixes). Près de 2 millions d’objets sont proposés par 600 maisons de vente.
L’actualité des enchères est relayée chaque semaine par La Gazette Drouot, l’hebdomadaire de référence du marché de l’art et du patrimoine édité par Auctionspress.