GOUFFÉ (Jules). Le Livre des conserves, ou Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines, les galantines (...). Paris, Hachette, 1869. Grand in-8, demi-basane vert foncé à coins, dos lisse orné or et à froid, pièce de titre rouge, tranches rouges (Reliure de l’époque). vi et 450 pp., 1 (f). Édition originale, ornée du portrait de Gouffé (qui manque souvent) et de 34 gravures sur bois. Excellentes recettes de charcuterie, poissons fumés ou marinés, fruits en sirop, compotes, légumes confits... Ex-libris manuscrit : M. Duppas 1873. Rousseurs. Dos passé, un mors fendu. Reliure frottée. Vicaire, 418 - Oberlé, Fastes, 229.

Composé de plusieurs filiales, le Groupe Drouot est un acteur incontournable du marché de l’art.
L’Hôtel Drouot, situé au cœur de Paris, est la plus grande place de ventes aux enchères publiques au monde, depuis 1852. 15 salles de ventes sont proposées à plus de 60 maisons de vente. L’émulation générée par une offre annuelle de 230 000 œuvres d’art issues de 21 grandes spécialités – de l’Antiquité au street art –, attire quelques 3 000 enchérisseurs chaque jour.
La plateforme digitale du Groupe, Drouot.com, propose des ventes digitales – Live (retransmission et participation aux enchères en direct), Online-only (ventes aux enchères dématérialisées) et Buy Now (ventes de lots à prix fixes). Près de 2 millions d’objets sont proposés par 600 maisons de vente.
L’actualité des enchères est relayée chaque semaine par La Gazette Drouot, l’hebdomadaire de référence du marché de l’art et du patrimoine édité par Auctionspress.