LÉMERY (Louis). Traité des aliments. Paris, Durand, 1755. 2 vol. in-12, veau marbré, dos orné, pièce de titre rouge, tranches marbrées bleues (Reliure de l’époque). I) lxxx et 552 pp. – II) 595 pp., (2) ff. Dans cet ouvrage divisé en trois parties (les boissons - dont une longue notice sur les bières, les végétaux, puis les animaux), Lémery décrit tous les aliments consommés sous Louis XIV : fruits, pain, épices et condiments, poissons et viandes, vins, thés..., et même les drogues. Cette troisième édition, revue, corrigée et augmentée, contient la Dissertation sur la nourriture des os (…) avec Trois Lettres sur les vers, paru pour la première fois en 1704. Ex-libris manuscrit A Bidet, 1883. Reliure frottée, coins émoussés. Quelques rousseurs. Vicaire, 513.

Composé de plusieurs filiales, le Groupe Drouot est un acteur incontournable du marché de l’art.
L’Hôtel Drouot, situé au cœur de Paris, est la plus grande place de ventes aux enchères publiques au monde, depuis 1852. 15 salles de ventes sont proposées à plus de 60 maisons de vente. L’émulation générée par une offre annuelle de 230 000 œuvres d’art issues de 21 grandes spécialités – de l’Antiquité au street art –, attire quelques 3 000 enchérisseurs chaque jour.
La plateforme digitale du Groupe, Drouot.com, propose des ventes digitales – Live (retransmission et participation aux enchères en direct), Online-only (ventes aux enchères dématérialisées) et Buy Now (ventes de lots à prix fixes). Près de 2 millions d’objets sont proposés par 600 maisons de vente.
L’actualité des enchères est relayée chaque semaine par La Gazette Drouot, l’hebdomadaire de référence du marché de l’art et du patrimoine édité par Auctionspress.