HOLLANDE]. — De Volmaakte Hollandsche Keuken-meid. Amsterdam, Steven van Esveldt, s.d. (vers 1765). 3 parties en un vol. in-12, bradel demi-vélin ivoire (Reliure moderne non signée, de Dubois d'Enghien). I) (12) ff., dont le frontispice, 148 pp. — II) Frontispice (identique à I), (10) ff., 140 pp., 2 planches dépliantes — III) Frontispice (nouveau), (8) ff., 143 pp. Neuvième édition corrigée de ce fameux livre de recettes pour la cuisinière hollandaise ; la première partie concerne les confitures et les desserts. « C’est un peu l’équivalent de notre Cuisinière bourgeoise » (Oberlé). Le premier frontispice, répété, montre des cuisinières faisant rôtir des viandes, le second les présente confectionnant des pâtisseries. Les deux planches montrent la manière de trancher les volailles, homards et cochons, et l’art de plier les serviettes. Quelques rousseurs. Oberlé, 107 (1852-1855).

Composé de plusieurs filiales, le Groupe Drouot est un acteur incontournable du marché de l’art.
L’Hôtel Drouot, situé au cœur de Paris, est la plus grande place de ventes aux enchères publiques au monde, depuis 1852. 15 salles de ventes sont proposées à plus de 60 maisons de vente. L’émulation générée par une offre annuelle de 230 000 œuvres d’art issues de 21 grandes spécialités – de l’Antiquité au street art –, attire quelques 3 000 enchérisseurs chaque jour.
La plateforme digitale du Groupe, Drouot.com, propose des ventes digitales – Live (retransmission et participation aux enchères en direct), Online-only (ventes aux enchères dématérialisées) et Buy Now (ventes de lots à prix fixes). Près de 2 millions d’objets sont proposés par 600 maisons de vente.
L’actualité des enchères est relayée chaque semaine par La Gazette Drouot, l’hebdomadaire de référence du marché de l’art et du patrimoine édité par Auctionspress.