237 - [CUCINA. MARMELLATE. RICETTE].

[CUCINA. MARMELLATE. RICETTE]. Raccolta di 3 opere di cucina e marmellate del XVIII secolo nelle loro rilegature d’epoca. -DE LA VARENNE, François-Pierre. Nouveau Cuisinier françois ou l’Ecole des ragouts…Nuova edizione. A Lione, dal fondo di Antoine Besson, presso B. Michel Hauteville, 1746. In-16, 456 pp. Rilegatura d’epoca usurata e consumata, pagine leggermente consumate e sgualcite. Testo poco diffuso, considerato il pilastro dell’alta cucina francese che rivoluzionò l’arte culinaria nel XVII secolo, in particolare rivalutando le verdure. Primo grande trattato di cucina dopo il *Viandier de Taillevent*. -Nuove istruzioni per marmellate, liquori e frutta… Seguito del *Nouveau Cuisinier Royal & Bourgeois*. A Parigi, Saugrain, 1740. In-12, (16)-518 pp. 2 incisioni pieghevoli, tavole. Pelle di vitello color havana marmorizzata d’epoca, dorso a nervature decorato, titolo dorato, tagli rossi (rilegatura consumata ai morsetti, alcune macchie e ossidazioni, manca il frontespizio, cappuccio superiore restaurato con discrezione). Ex libris antico manoscritto Robert Charnani H/Rector. -La Cuisinière bourgeoise seguita dall’Office, ad uso di tutti coloro che si occupano delle spese domestiche. A Parigi, presso Guillyn, 1756. In-12, (1)-XXVI-410-(1) pp. Pelle di montone fulva screziata, dorso a nervature decorato, cartellino del titolo (usura della rilegatura, alcune macchie di ruggine nei primi quaderni). Nota: Si allega: Un lotto di libri antichi rilegati del XVIII-XX secolo. 12 titoli in 17 volumi. -Libro-scatola con ferri napoleonici. Rilegatura in pelle di montone fulva marmorizzata in-12 del XIX secolo. -LOÜYS, Pierre. Afrodite. Borel, 1896. In-12 oblungo, mezza rilegatura in ferro dorato con motivi femminili. -BULTEL 1748 (titolo mancante sostituito da MS) Descrizione dello stato antico e moderno della provincia e della contea di Artois. Tavole pieghevoli. Rilegatura del XIX secolo, con segni di usura. -PLUTARCO. Opere morali e miste… Secondo volume. 1615. Robusto in-12 d’epoca, con bel frontespizio inciso da Gaultier. -DU PLEIX. Corps de philosophie. Rouen, Vaultier, 1645. 2 volumi in formato in-12 robusto, rilegatura d’epoca. -Piccola rilegatura in pelle di vitello bionda con lo stemma del conte di Thorigny, 1711, sull’ex libris inciso. -[Indiculus universalisé]. In francese, in-16, rilegatura in pelle di montone fulva consumata; manca l’ex libris. Ex libris del conte Le Gonades de Penlan, del castello del Tertre, a Falaise, con il suo sigillo ex libris. Ca. 1680. -Storia del Parlamento di Parigi. Amsterdam, 1769. Ex libris. Seconda edizione in 2 volumi, formato piccolo in-8, rilegatura d’epoca. -BERWICK. Memorie. In Svizzera, 1778. 2 volumi in-8. Bell’esemplare, stessa rilegatura del precedente. Edizione originale curata dal nipote, il duca di Fitz-James. -Heptameron delle novelle. 2 volumi in-12 quadrato, rilegatura d’epoca. Jouaust. -MENESTRIER. Nuovo metodo ragionato dello stemma… Lione, Bruyset, 1734. Formato in-12, rilegatura usurata con parti mancanti, ma interno ben conservato. Incisioni in nero. E alcuni volumi rilegati del XVIII secolo, talvolta incompleti…