451 - Gruber, C.

Gruber, C. La pasticceria in parole e immagini. 4ª edizione notevolmente ampliata e migliorata (Francoforte sul Meno, Hauser 1907). Formato 4°. Con 12 tavole a colori e numerose illustrazioni nel testo. 415 pagine. Illustrazioni di Olwd. (Pagine sfogliate e consumate, capitelli strappati). Weiss 1327 (cita Dresda, Hauser). - Non solo descrive oltre 1.500 ricette di pasticceria, ma con le sue suggestive illustrazioni offre vere e proprie «orgie gastronomiche» nello spirito dei primi anni della Repubblica. Ad esempio, le bombe di gelato e simili sono raffigurate come elmetti a punta e cannoni, così come le buffe decorazioni festive per le ricorrenze cristiane. - Copertina decorativa. - Graffette arrugginite, blocco del libro leggermente danneggiato. - ╔In allegato: Krackhart, C.╗ Neues illustrirtes Conditoreibuch. («Edizione economica senza colori»). Wiesbaden, Killinger 1874. Con 52 tavole in bianco e nero.