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182 - ACCUM (Frédérick). TRATTATO SULLA PRODUZIONE DEL VINO DA FRUTTI AUTOCTONI, che illustra i principi chimici su cui si basa l’arte della vinificazione; i frutti più adatti alla produzione di vini casalinghi e il metodo per prepararli.
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ACCUM (Frédérick). TRATTATO SULLA PRODUZIONE DEL VINO DA FRUTTI AUTOCTONI, che illustra i principi chimici su cui si basa l’arte della vinificazione; i frutti più adatti alla produzione di vini casalinghi e il metodo per prepararli. Londra, Longman, Hurst,… 1823. In-12, 92-24 pagine, mezza pelle di montone, dorso lungo (rilegatura inglese d’epoca) Seconda edizione di questo interessante trattato sulla preparazione di vini a base di ogni tipo di frutta. Rilegatura usurata.
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Libri antichi e moderni - Regionalismo e nobiltà dell'Ain - Libri illustrati di Louis Jou - Gastronomia ed enologiaCasa d’aste
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