1212 - DELAMARE, Nicolas Trattato sulla polizia, in cui si trovano la storia della sua istituzione, le funzioni e le prerogative dei suoi magistrati, tutte le leggi e tutti i regolamenti che la riguardano. Vi è allegata una descrizione storica e topografica di Parigi, e otto mappe incise [...]. Amsterdam a spese della Compagnia 1729 4 vol. in-f°: [28]-476, [12]-477/1016-40, [8]-506, [6]-507/1029-[1]-8 pp.; 8 mappe fuori testo (alcune con lievi macchie di ruggine, pieghe, lievi segni di ossidazione su alcune fogli). Pelle di vitello lucida dell’epoca, dorso a nervature con decorazioni floreali dorate, con titoli rossi e numerazione dei volumi in nero, bordi rossi (errore nella numerazione dei volumi: I e II invertiti, leggermente consumati, alcune copertine abilmente restaurate, angoli leggermente smussati o addirittura scoperti, graffi sui piatti e tracce di tarlo all’angolo del contropiatto superiore del vol. IV). Esemplare in buono stato e con bei margini. Seconda edizione (terza per il vol. II), la prima pubblicata fuori dalla Francia, illustrata con 8 mappe pieghevoli di Parigi e dei suoi dintorni. Primo grande trattato metodico sulla polizia francese, a cura di N. de Delamare (1639-1723), commissario di polizia al Châtelet di Parigi. L’opera è suddivisa in cinque libri: «Sulla polizia in generale», «Sulla religione», «Sui costumi», «Sulla salute» e «Sui generi alimentari». L’ultimo libro, il più importante e il più lungo (occupa integralmente i volumi II, III e IV), è dedicato alle leggi e ai regolamenti riguardanti i generi alimentari e le derrate, il che permette di classificare quest’opera tra i trattati di gastronomia. Fornisce inoltre preziose indicazioni sulla vita, i costumi e le usanze di mestieri quali macellai, fornai, pollivendoli, arrostitori, ecc. Rif. STCN. - Cfr. Brunet III:785, Vicaire 259-260. Prov. Nordkirchen (ex libris).