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609 - 10 volumi in francese, rilegati. XVIII-XX secolo. 8 volumi in-12, 2 volumi in-8° (con tracce di brunitura, macchie d’umidità e macchie su alcuni volumi). Rilegatura d'epoca, tranne 5 volumi in similpelle di pergamena moderna. Condizioni discrete. Tra cui: «Le ménage des champs et de la ville; ou Nouveau cuisinier françois» di Liger (Parigi, 1739),- 2 edizioni di «La science du maître d’hôtel, confiseur» di Menon (Parigi, 1768, 1788),- «Dissertazioni sull’utilità e gli effetti benefici del tabacco, del caffè, del cacao e del tè» di Buc’hoz (Liegi, 1789),- «Il cuoco imperiale» di Viard (5ª ed., Parigi, 1810),- «Il gelataio classico e artistico in Francia e in Italia» di Lacam & Charabot (1ª ed., Parigi, 1893),- «Gastronomia pratica» di Ali-Bab (7ª ed., Parigi, 1928), ecc. Prova di stampa del dott. Charles Fauvelle (timbro a cinque titoli). - P.J.C. Orsi, cuoco, «Meilleur Ouvrier de France» 1972 (ex libris).
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10 volumi in francese, rilegati. XVIII-XX secolo. 8 volumi in-12, 2 volumi in-8° (con tracce di brunitura, macchie d’umidità e macchie su alcuni volumi). Rilegatura d'epoca, tranne 5 volumi in similpelle di pergamena moderna. Condizioni discrete. Tra cui: «Le ménage des champs et de la ville; ou Nouveau cuisinier françois» di Liger (Parigi, 1739),- 2 edizioni di «La science du maître d’hôtel, confiseur» di Menon (Parigi, 1768, 1788),- «Dissertazioni sull’utilità e gli effetti benefici del tabacco, del caffè, del cacao e del tè» di Buc’hoz (Liegi, 1789),- «Il cuoco imperiale» di Viard (5ª ed., Parigi, 1810),- «Il gelataio classico e artistico in Francia e in Italia» di Lacam & Charabot (1ª ed., Parigi, 1893),- «Gastronomia pratica» di Ali-Bab (7ª ed., Parigi, 1928), ecc. Prova di stampa del dott. Charles Fauvelle (timbro a cinque titoli). - P.J.C. Orsi, cuoco, «Meilleur Ouvrier de France» 1972 (ex libris).
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