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Tre brocche giapponesi di Arita per condimenti, tra la fine del XVII e l’inizio del XVIII secolo, destinate al mercato olandese, dipinte in blu e bianco o decorate in rosso ferro e dorato; ciascuna brocca presenta un medaglione contenente la lettera “A” o “S” (per aceto e salsa di soia), circondato da uccelli o fiori, e un’altra dipinta con un crisantemo, il beccuccio a forma di drago (da 9,5 a 11,5 cm di altezza) (7) Provenienza: Collezione privata di Michael George Kuczynski (1941-2025), Cambridgeshire. Nota a piè di pagina: Brocche come queste, caratterizzate da singole lettere che indicano il loro specifico contenuto culinario — «O» per olie (olio), «A» per azijn (aceto), «L» per limoen (limone) e «S» o «Z» per soya o zoja (salsa di soia) — erano progettate per le tavole dei Paesi Bassi. Versioni in miniatura di questi oggetti da tavola venivano inoltre commissionate su misura come «Japon de commande». Cfr. il Prof. Dr. Christiaan Jörg, «Fine & Curious: Japanese Export Porcelain in Dutch Collections», Amsterdam, 2003, p. 176.
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