371 - Olive. – Fantoni (Conte Luigi) Delle specie diverse d'Olive che si trovano nei Monti della Fattoria d'Agnano, nel territorio pisano..., manoscritto su carta in italiano, 117 pp. escluse le pagine bianche, comprensive di 107 disegni per lo più a tutta pagina, la maggior parte a penna e inchiostro, alcuni a matita, pochi con acquerello o velatura grigia; le ultime 32 pp. all'interno, una lettera indirizzata a Luigi Fantoni e un annuncio pubblicitario incollati sul risguardo anteriore, copertina morbida coeva, titolo aggiunto a mano sul dorso, estremità usurate, bordi non rifilati, in folio (circa 385 x 270 mm), [Firenze], [1770-84].

Olive. – Fantoni (Conte Luigi) Delle specie diverse d'Olive che si trovano nei Monti della Fattoria d'Agnano, nel territorio pisano..., manoscritto su carta in italiano, 117 pp. escluse le pagine bianche, comprensive di 107 disegni per lo più a tutta pagina, la maggior parte a penna e inchiostro, alcuni a matita, pochi con acquerello o velatura grigia; le ultime 32 pp. all'interno, una lettera indirizzata a Luigi Fantoni e un annuncio pubblicitario incollati sul risguardo anteriore, copertina morbida coeva, titolo aggiunto a mano sul dorso, estremità usurate, bordi non rifilati, in folio (circa 385 x 270 mm), [Firenze], [1770-84]. *** Una testimonianza unica e importante del crescente interesse, soprattutto in Toscana, per la coltivazione dell’olivo e lo studio delle tecniche di produzione dell’olio d’oliva nel corso del XVIII secolo. Si tratta probabilmente di una bozza manoscritta sulla quale Fantoni annotò le sue osservazioni e analisi relative a ciascuna specie. Il manoscritto si conclude con una serie di 14 acquerelli a lavaggio grigio che raffigurano alcuni degli insetti parassiti che attaccano l’olivo. Le cornici dei disegni e la calligrafia sono molto probabilmente opera di un’altra mano. Il frammento di una lettera indirizzata al conte Luigi Fantoni, incluso in questo manoscritto, sembra confermare la sua paternità di quest’opera. Era un’epoca in cui si nutriva un forte interesse per comprendere meglio la storia dell’olivo, nonché le modalità con cui veniva propagato, curato e concimato. Il culmine di tale interesse può essere fatto risalire al 1753, anno in cui fu fondata l’Accademia dei Georgofili, un’istituzione fiorentina che promuoveva lo studio dell’agronomia, della silvicoltura e dell’economia, di cui Fantoni era membro. Tale istituzione ha pubblicato o conservato nei propri archivi numerosi periodici, memorie manoscritte e manoscritti riguardanti l’olivo. Luigi Fantoni (1749-1808). Una descrizione più dettagliata è disponibile su richiesta.