519 - 2013 C. Roumier, Ruchottes Chambertin, 3 bottiglie

2013 C. Roumier, Ruchottes Chambertin, 3 bottiglie Condizioni delle bottiglie: (non in bond, IVA non pagata) Tutte le abbreviazioni relative alle condizioni e all’imballaggio (ad es. owc, ts, lbsl, ecc.) sono riportate nella loro forma originale inglese. Si rimanda al nostro catalogo per una spiegazione di tali abbreviazioni. Note di degustazione: "Degustato alla cieca in occasione della degustazione Burgfest a Beaune, il Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2013 di Christophe Roumier presenta un bouquet più semplice rispetto ai suoi pari: un leggero sentore ridotto da superare, seguito da note di spruzzi marini e iodio che si fondono con il frutto rosso selvatico, ben strutturato e avvolgente, sottostante. Al palato è di medio corpo con tannini consistenti, acidità moderata, piuttosto denso anche se al momento sembra un po’ “forzato”, non si è ancora del tutto stabilizzato. Mi auguro che sviluppi maggiori sfumature in bottiglia, poiché in questa occasione è stato surclassato dallo stesso Ruchottes-Chambertin 2013 di Mugneret-Gibourg. Degustato a settembre 2016.” (91 punti) Provenienza: La Collezione P.V.S.R.: Vini pregiati da una cantina ginevrina. Collezionista ginevrino esigente e dotato di uno sguardo indipendente, P.V.S.R. non si è mai accontentato semplicemente di raccogliere i migliori Borgogna e Bordeaux, sebbene ne possieda in abbondanza. La sua curiosità lo ha sempre spinto oltre, verso i Madeira più vecchi, alcuni dei vini del Giura più antichi esistenti e le bottiglie californiane più rare degli anni ’60. Ora condivide con noi duecentonovantadue lotti. I Bordeaux danno il tono regale con l’annata 1961, tra cui tre bottiglie di Ausone, sei di Haut-Brion e cinque di Lafite. La Borgogna è il cuore dell’offerta, con oltre duecento lotti, guidata da Roumier con ventinove lotti che risalgono a tre bottiglie di Bonnes-Mares del 1970, insieme al Domaine Bizot, Domaine Trapet e sei magnum di Prieuré-Roch Chambertin Clos de Bèze del 1999. Lo Champagne propone tre bottiglie di Dom Pérignon del 1961, mentre il gran finale spetta al Madeira, con quattro lotti di D. Bolger Malvasia e Terrantez del 1862. Tutte le bottiglie sono conservate in condizioni ottimali presso Au Bonheur du Vin, il deposito professionale di Ginevra preferito e raccomandato da Acker. Per ulteriori informazioni sulla provenienza, quando disponibili, si rimanda alle sezioni dell’intestazione del catalogo originale.