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2012 A. Rousseau, Chambertin, Clos de Beze, 1 magnum Condizioni della bottiglia: cuc (in bond) Tutte le abbreviazioni relative alle condizioni e all’imballaggio (ad es. owc, ts, lbsl, ecc.) sono riportate nella loro forma originale inglese. Si rimanda al nostro catalogo per una spiegazione di tali abbreviazioni. Note sul vino: «Un naso molto speziato ed eccezionalmente fresco, maturo e arioso, che mescola un’ampia varietà di aromi prevalentemente di frutti rossi, sebbene siano presenti note di fondo di prugna, cassis, lavanda e rovere. I sapori corposi possiedono una consistenza seducente grazie alle abbondanti quantità di estratto secco che fanno passare in secondo piano la struttura tannica molto decisa. Apprezzo molto la concentrazione e la vivacità di questo vino, che è molto, molto secco nel senso migliore del termine; infatti, al momento risulta quasi croccante, ma i tannini di sostegno, molto densi, sono chiaramente piuttosto maturi.” (97 punti BH) Provenienza: Dall’Europa con amore: il nostro gentiluomo continentale, collezionista dal gusto straordinario e dalla generosità leggendaria, torna con oltre 100 selezioni di meraviglie antiche e moderne. Il pezzo forte è il Latour del 1959, affiancato da Cheval Blanc del 1953, 1955 e 1961, casse intere di La Mission Haut-Brion del 1975 e del 1982, e Margaux che risalgono fino al 1924. La selezione dei rossi di Borgogna presenta un Rousseau Chambertin del 1971 e dodici bottiglie di Grivot Richebourg del 1999 in OCB, mentre la sezione dedicata ai vini bianchi di Borgogna presenta il raro Montrachet «L’Exceptionnelle Vendange des Sept Domaines» del 2016 e il Coche-Dury Meursault Perrières del 2013 e del 2015. Un jeroboam di Pommery del 1964 e due bottiglie di Barbeito Malvasia Madeira del 1875 concludono degnamente il brindisi finale. Tutti i vini sono stati conservati in modo ottimale in Europa. Per ulteriori informazioni sulla provenienza, quando disponibili, si rimanda alle sezioni dell’intestazione del catalogo originale.
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