329 - L'Ermita, 2000. D.O.Q. Priorat, Catalogna, Spagna. Álvaro Palacios.

L'Ermita, 2000. D.O.Q. Priorat, Catalogna, Spagna. Álvaro Palacios. Vino rosso. 1 bottiglia, 75 cl. Jeb Dunnuck: 97/100 punti. Condizioni: Livello del liquido IN (Into Neck). Capsula nera originale intatta, con sigillo rosso in rilievo sulla parte superiore, ben conservata. Etichetta principale originale completa e leggibile, in buone condizioni generali, con lievi macchie isolate dovute all’umidità e all’invecchiamento. L’etichetta inferiore di Álvaro Palacios è completa e leggibile, con lievi segni di invecchiamento. Il sigillo di garanzia D.O.Q. del Priorat sul retro è intatto e leggibile. Proviene da una collezione privata, conservata in condizioni ottimali di temperatura e umidità. L'Ermita è uno dei vini più prestigiosi del Priorat e la creazione più iconica di Álvaro Palacios, figura chiave nel riconoscimento internazionale di questa regione vinicola. Proviene da un vigneto eccezionale situato sulle pendici di Gratallops, dove vecchi vitigni crescono sui caratteristici terreni di licorella, ricchi di ardesia, che conferiscono profondità e un marcato carattere minerale. Prodotto principalmente con uve Garnacha, da rese molto basse e da una rigorosa selezione delle uve, questo vino si distingue per la sua concentrazione, eleganza e straordinario potenziale di invecchiamento. L’annata 2000 presenta un profilo complesso, con note di frutti neri maturi, prugna, spezie dolci, liquirizia, erbe mediterranee e sfumature minerali. Al palato unisce struttura, ampiezza e una consistenza avvolgente, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente.